Cuina. S’ha acabat l’estiu a Tasta’l

S'ha acabat la temporada d'estiu a Tasta'l. Hem apagat els fogons després de crear desenes de noves receptes. Ha estat un estiu creativament profitós, hem fet nova clientela i ens hem retrobat amb altres de l'estiu passat. A totes elles, moltes gràcies per la confiança. A l'octubre reprenem els tallers a centres cívics de la …

Cuina. Plats d’aquesta setmana

Alguns dels plats que oferim aquesta setmana a Tasta'l. Amanida xatonada amb fesols. Pastís de porros amb alioli de pastanaga. Canelons d'albergínia i seità. Seguim cuinant a Albons, però això s'acaba!

Cuina. Amanides, degustant producte a Tasta’l

Les dues amanides d'aquesta quarta setmana a Tasta'l. Bàsicament, degustació de producte del Parc Agroecològic, la tomata, el pebrot verd, la ceba tendra, l'albergínia, la pastanaga, el cogombre, la remolatxa, l'enciam. Les mongetes del ganxet, de Torroella de Fluvià. El formatge i el iogurt, també de l'Empordà. Tot, producte de temporada, km 0 i ecològic.

Cuina. Seguim creant a Tasta’l

Quarta setmana creant a la cuina de Tasta’l, noves propostes, noves textures i sabors. Combinant el dolç i el salat, les hortalisses amb les fruites i els bolets. Tot, producte de proximitat, de temporada i ecològic. Seguim creant clientela satisfeta de l’experiència gastronòmica en aquest petit espai empordanès ple de bellesa senzilla, planera i honesta.

Cuina. Tasta’l, acabada la recerca de bio-proximitat

Pocs dies abans d'obrir Tasta'l donem per acabada la recerca d'aliments de proximitat i ecològics, ara estem centrades a rebre producte, condicionar l'espai i començar a cuinar. No tota la recerca ha estat exitosa, i de vegades, el preu també ha estat una barrera. En més d'una ocasió ha estat difícil triar entre producte ecològic …