S’ha acabat l’estiu a Tasta’l

S'ha acabat la temporada d'estiu a Tasta'l. Hem apagat els fogons després de crear desenes de noves receptes. Ha estat un estiu creativament profitós, hem fet nova clientela i ens hem retrobat amb altres de l'estiu passat. A totes elles, moltes gràcies per la confiança. A l'octubre reprenem els tallers a centres cívics de la …

Plats d’aquesta setmana

Alguns dels plats que oferim aquesta setmana a Tasta'l. Amanida xatonada amb fesols. Pastís de porros amb alioli de pastanaga. Canelons d'albergínia i seità. Seguim cuinant a Albons, però això s'acaba!

Amanides, degustant producte

Les dues amanides d'aquesta quarta setmana a Tasta'l. Bàsicament, degustació de producte del Parc Agroecològic, la tomata, el pebrot verd, la ceba tendra, l'albergínia, la pastanaga, el cogombre, la remolatxa, l'enciam. Les mongetes del ganxet, de Torroella de Fluvià. El formatge i el iogurt, també de l'Empordà. Tot, producte de temporada, km 0 i ecològic.

Seguim creant a Tasta’l

Quarta setmana creant a la cuina de Tasta’l, noves propostes, noves textures i sabors. Combinant el dolç i el salat, les hortalisses amb les fruites i els bolets. Tot, producte de proximitat, de temporada i ecològic. Seguim creant clientela satisfeta de l’experiència gastronòmica en aquest petit espai empordanès ple de bellesa senzilla, planera i honesta.

Fogons a fons!

Ja hi ha pebrots i xíndries a l'horta del Parc, i les albergínies creixen ben ufanoses. Tenim peres i préssecs, també ecològics, de pobles del voltant, tot un regal. S'acaba una setmana més a Tasta'l. Demà, dimarts, darrer dia de la tercera setmana. Entre altres plats, hem cuinat un simpàtic i potent pastisset de porros …

A per la tercera

S'ha acabat la segona setmana a Tasta'l. La nostra carta ha tingut la novetat de les albergínies, les primeres de la temporada. Les hem cuinat en format de mussaca, amb un farcit d'ordi, bolets i salsa de tomata. Aquests dies hem ofert també tres cremes de colors i sabors contrastats. I hem donat color als …

Segona setmana a Tasta’l

En marxa la segona setmana a Tasta’l, cuinant la segona carta. Tots els plats, diferents de la setmana passada, i així serà cada setmana. A la fotografia, les nostres postres i una de les amanides per aquests sis dies, de dijous 5, a dimarts 10 de juliol: Mus d’albercoc, ametlla i recuit. Praliné d'avellanes, iogurt …

1a setmana a Tasta’l

Demà, dimarts 3 de juliol, acabem la primera setmana d'aquest estiu a Tasta'l, a Albons. Ens hem retrobat amb l'espai i hem posat en marxa la dinàmica de treball per cuinar per a vosaltres durant els mesos de juliol i agost, i molt probablement també alguns dies de setembre. A la imatge podeu veure algunes …

Ja hem obert Tasta’l 2018

Ja hem obert Tasta’l, ahir va ser el primer dia de l’aventura d’aquest estiu. La nostra carta variarà cada setmana, a partir dels dijous. Obrim només migdies, de 13,00 a 16,00 h, durant tota la setmana, excepte els dimecres que tanquem. A la carta setmanal us oferim tres sopes d’estiu, dues amanides, cinc plats i …